한식의 세계화. 오늘은 대전의 향토음식으로 유명한 두부 두루치기를 세계화 해 보겠습니다.

두루치기는 만들기도 쉽고, 또 이렇게 돼지고기와 야채와 두부를 이용한 요리는 중국음식 중 아주 많아서 쉽게 접근이 가능합니다. 아시안 푸드 하면 떠오르는 것 중 하나의 형태죠.
따라서 이 경우에는 두루치기라는 고유명사를 넣어 우리의 정체성도 발휘하겟습니다.

다음과 같이 브랜드 포지셔닝 하시면 됩니다.

Tofu Duruchigi – Stir fry Pork with Tofu and Vegetable

만들겟습니다. 두부, 돼지고기, 애호박, 양파, 그리고 고추 등 야채 준비하셔서 먹기 좋게 썰어줍니다.
돼지고기는 미리 고추장, 고춧가루 설탕과 다진마늘과 진간장으로 만든 양념장에 버무려 주시구요.
두부를 먼저 지져주시다가 양념한 돼지고기를 넣으시고, 그 다음에 양파, 애호박, 고추 넣고 자작 자 볶아 끓여 주시면 됩니다.